"Les carnavaliers sont les protagonistes", avec cette devise chaque année le Carnaval de Kalamata fera son lancement officiel, avec une célébration festive sur la place du 23 mars. La ville de Kalamata entre dans le rythme du carnaval avec un programme complet d’événements, de concerts et de jeux.
C’est le jour du protecteur de Kalamata, Ipapanti. La cérémonie commence à la cathédrale, où le défilé commence avec l’icône Ipapantis sur la fronde et beaucoup de foule derrière, autour du centre-ville. Des chrétiens de toute la Grèce visitent Kalamata le 2 février.
Journée barbecue ou jeudi barbecue (Tsiknopempti)
Apokrea en grec (Carnevale en latin) signifie s’abstenir de la viande et se préparer pour la période de jeûne avant Pâques, c’est dans cet esprit de vacances que nous avons la coutume de "l’abattage de porcs" en Messénie, quand chaque maison abat un animal la veille de Tsiknopempti.
Les résidents ensuite "tsiknizoun" (fument), la viande et les saucisses qui seront conservés. A ce jour, il est de coutume de sortir sur Tsiknopempti et de savourer l’arôme, et le goût, de la viande grillée, boire du vin, et de laisser ses soucis derrière.
En pratique, le jeudi barbecue marque le début des événements d’Halloween et du Carnaval, qui se terminent le Lundi Propre (Kathara Deutera). Tsiknopempti, Halloween (Carnaval) et le Lundi Propre ont une date différente, généralement de mi-février à début mars.
